Magnezyum, insan vücudunda önemli bir mineraldir ve büyük ölçüde kemiklerde depolanır. Bunun yanı sıra dokularda ve hücrelerde de bulunur. Düzenli olarak magnezyum alımı, metabolik fonksiyonların düzgün çalışması için gereklidir. Magnezyum, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi, diş sağlığının korunması, şeker hastalığı ve hipertansiyon gibi kronik hastalıkların önlenmesinde önemli rol oynar. Ayrıca, magnezyum eksikliği sinir sistemini olumsuz etkileyebilir ve kolay sinirlenme, regl öncesi gerginlik gibi durumlara yol açabilir.

Yeşil sebzeleri sevmeyen ve fast food tarzı beslenen bireylerde magnezyum eksikliği sıkça görülür. Magnezyum en çok koyu yeşil sebzelerde, ceviz ve bezelyede bulunur. Bir yetişkinin günlük ortalama 400 mg magnezyum tüketmesi önerilir. Magnezyum eksikliğini önlemek için bu besinlerin düzenli olarak tüketilmesi önemlidir.

Çinko, vücutta bulunan hücreler için hayati bir mineraldir ve birçok biyolojik fonksiyonda rol oynar. Özellikle yaraların iyileşmesi ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için çinko gereklidir. Çinko eksikliği, sinir sisteminin zayıflamasına ve çocuklarda büyüme ve gelişim sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, çinko ihtiyacını karşılamak için yeterli miktarda çinko içeren besinlerin tüketilmesi önemlidir.

Çinko, genellikle protein ağırlıklı besinlerde bulunur. Özellikle sığır eti, sığır karaciğeri, sığır böbreği, yengeç eti ve lahana çinko açısından zengin besinlerdir. Bu yiyeceklerin düzenli olarak tüketilmesi, çinko ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur.

Çinko ve magnezyum, genel sağlık ve iyi yaşam için vazgeçilmez minerallerdir. Bu minerallerin eksikliklerinin önlenmesi, dengeli bir beslenme ve sağlıklı yaşam tarzının bir parçası olmalıdır.